мёд акации белой

Мёд акации

Друзья, всё чаще и чаще в двадцать первом веке мы испытываем стресс и разочарования – проблемы на работе, ссоры в семье, раздоры с друзьями. Всё это на нас жутко давит, вызывает негативные эмоции и депрессии. С самого детства нам все твердили, что каждый человек должен построить дом, посадить своё дерево и создать семью. Порой хочется спрятаться от всех проблем и упрёков, уехать на свою любимую дачу, заняться в огороде делами, посадить всё-таки по осени это дерево, которое так необходимо вырастить по словам наших предков, а после сесть у камина за чашечкой чая с медком из акации, который залежался в погребе уже несколько лет, и думать о жизни… Многие ведь знают этот интересный факт о мёде. Да, мёд действительно никогда не портится. Почему же так происходит? Всё это можно очень легко объяснить.

Вернёмся в прошлое на урок биологии шестого класса. Многие догадываются, что мёд состоит из жидкости (примерно на 15%), а также из быстрых углеводов трёх типов: глюкозы, сахарозы и фруктозы. Из-за большого содержания сахара в продукте, бактерии не могут размножаться, поэтому мёд не подвергается порче и остаётся всегда пригодным к употреблению. Данный продукт имеет огромную пользу. Он богат большим количеством витаминов, таких как витамины группы B, K, C, E. Мёд снижает стресс человека и стабилизирует уровень сахара в крови. Стимулирует работу печени и почек, имеет противопростудное и противогрибковое действие. Улучшает кровообращение организма. Стабилизирует давление. Повышает гемоглобин в крови. Оказывает только положительное влияние на человека. Акациевый мёд ещё имеет антисептические свойства. Его используют даже при лечении конъюнктивита. Мёд употребляют при заболевании дыхательных путей, таких как бронхит, астма, ларингит, трахеит и ринит. Именно по этой причине, во время всех болезней, наши родители давали нам стакан тёплого молочка с двумя или тремя ложечками вкусного свежего медка, ведь они знают, что могло нам помочь от различных заболеваний. Также мёд имеет отличное мочегонное действие, он хорошо очищает почки от наличия солей. Продукт имеет более 200 полезных веществ и микроэлементов. Но всему нужно знать меру, так как от большого количества мёда можно и набрать пару ненужных килограммов. Продукт также применяют и в современной косметологии, используют во время обёртывания, для скраба кожи. Мёд даже укрепляет ногтевую пластину. Всю пользу мёд прячет в себе долгие годы. Но нужно уметь правильно беречь этот дар природы. Не нужно оставлять мёд на открытом воздухе. Его следует герметично закрывать в банки и плотно накрывать крышкой, чтобы кислород не контактировал с ним. Существует огромное количество видов мёда из разных растений. Но самым приятным и ароматным безусловно является акациевый мёд, он очень ароматный и нежный на вкус. Этот мёд очень популярен во всём мире. Данный мёд не кристаллизуется большое количество времени, что позволяет настоящим ценителям отложить его в глубокий ящик, а потом открыть баночку в знаменательный день и насладиться вкусом этого замечательного продукта.

Но давайте снова вернёмся к тому, с чего всё начинается. Как же пчёлы производят мёд? Всё не так просто, как нам кажется… Маленькие полосатые работяги облетают большие расстояния в течение дня. Пчёлки работают целыми днями. Определённые виды пчёл собирают нектар с дерева акации. Эти насекомые очень ответственно подходят к своей работе, они по несколько раз перелетают с цветка на цветок, от дерева к дереву постоянно возвращаясь в свой дом (улей), заполняя соты сладким нектаром. Затем нектар перерабатывают в мёд, который мы с вами все знаем и любим.

Деревья акации – прекрасные растения семейства бобовых, которые прорастают на территориях различных стран, таких как Мадагаскар, Индия, Австралия, Мексика и конечно же Россия. Дерево акации цветёт один раз в год, обычно цветение начинается с середины мая и продолжается около двух недель. Нектар начинает выделяться при температуре от +20С  днём и ночная температура не ниже +14С. С одного гектара акации можно собрать до одной тысячи килограммов мёда! К сожалению не всегда погода позволяет пчёлам собирать нектар. Часто во время цветения идут дожди.

Многие любители садовой красоты украшают свои территории изобилием именно этого прекрасного дерева. Вспоминаются прекрасные слова из романса Михаила Матусовского : «Белой акации гроздья душистые…  Как прекрасны и чисты белые соцветия, свисающие вниз, красота неземная! А ведь само дерево вырастает очень высокое, до 15 метров. Кора акации очень сильно трескается из-за недостатка жидкости в стебле. Корни дерева очень большие и крепкие, опускаются на глубину, чтобы получить от земли всё только самое полезное. Своей красотой дерево привлекает всех насекомых, вызывает у них большой интерес. Существует большое количество видов дерева акации – акация жёлтая, акация белая, акация клейкая и так далее. Но самой медоносной акацией является именно белая. Количество сахара в цветках акации всегда разное, всё зависит от географического положения дерева и погоды. Учёные называют среднее число – около 2.85мг нектара на один цветок. В мёде белой акации много фруктозы, именно поэтому она долго не кристаллизуется, не садится, как говорят пасечники. На фотографии мы с вами можем видеть, как маленькая пчёлка собирает урожай из цветка белой акации. Картина просто безумно красивая и вдохновляющая.

мёд акации белой

Знаменитая чудесными душистыми соцветиями белая акация не имеет ботанического родства с этими растениями.  Правильнее называть дерево робинией. Робиния лжеакация — наиболее распространен­ный в России вид, широко используе­мый на юге в озеленении и защитных насаждениях. Этот представитель семейства Бобовых лишь внешне напоминает субтропические кустарники строением листьев и формой плодов.

Друзья, так для чего же мы тут собрались. Мы с вами выяснили о полезных свойствах мёда из белой акации, изучили способы применения. Вернулись в прошлое и побывали на уроке биологии, узнали о том, как пчёлки добывают мёд. Конечно же узнали о географии и морфологии самой акации. Теперь каждый может сделать для себя выводы о пользе продукта. Вы наверное уже задаётесь вопросом, а где же приобрести этот уникальный мёд. Мёд из белой акации вы можете купить на нашем сайте https://beeshoney.ru/honey-shop/ 

купить можно здесь, в интернет магазине это    мёд настоящей белой акации, на Алтае, и в других местах, кроме Краснодарского края, растет тоже акация, но больше желтая (глициния). Настоящая белая акация растет и дает нектар только в Краснодарском крае! 

На нём вы найдёте всё, что вам необходимо. Мы надеемся, что вся информация, которая здесь была представлена, будет вам полезна в жизни. Спасибо за внимание, всем добра!

.

желтая акация

Вот так красиво цветет желтая акация. Мёд душистый и вкусный, быстро садится и может вызывать аллергические реакции.

Желтая акация (Карагана древовидная) в отличии от акации белой растет встречается во многих странах мира – от Европы до Дальнего Востока Р.Ф. Недобросовестные пчеловоды часто выдают её мёд за мёд белой акации.

Однако есть существенные отличия. Мёд желтой акации людям со склонностью к аллергии не стоит его покупать, в нам много пыльцы. 

Мёд желтой акации кристаллизуется достаточно быстро, цвет желтый.

Акация

Иногда и на Юге нашей страны бывают достаточно холодные зимы и тогда можно увидеть и такую Белую акацию, всю в изморози. Красота!

Чтобы вернуться в магазин, кликните здесь…