Полезные вещества в химическом составе мёда

О полезных свойствах мёда уже давно слагают легенды, ведь это поистине уникальный продукт. Кроме того что он невероятно вкусный, так ещё и очень полезен для здоровья. Секрет целебных свойств нельзя назвать магией, всё кроется в химическом составе. Разумеется, он будет разным у каждого сорта мёда, так как основным сырьем для его приготовления является пыльца. Пчёлы просто обрабатывают сезонные цветы: какую пыльцу выберут, та и внесёт свои свойства в конечный продукт.

Для всех видов мёда есть основные компоненты, которые присутствуют везде. В первую очередь это плодовый виноградный сахар. Именно эта составляющая дарит неповторимую сладость, тонким вкусом которой так хочется наслаждаться. Его особенность в том, что он легко и достаточно быстро усваивается организмом. Не требуется никаких энергетических затрат в работе желудочно-кишечного тракта в данном процессе.

Нельзя не отметить содержание в мёде таких компонентов, как белки, фосфор и железо. Каждый из них необходим нашему организму, особенно если говорить о микроэлементах. Их требуется небольшое количество, но запасы должны регулярно пополняться в организме. Перечисленные вещества способствуют расщеплению и окислению пищи, что ускоряет процесс её усваивания и беспрепятственного переваривания.

Фосфор же помогает укреплению костной системы, способствует её активному развитию и правильному формированию костей. Марганец, цинк, йод помогают правильному и быстрому обмену веществ. Поэтому во многих диетах можно встретить такую составляющую рациона, как мёд. Пополнять запасы микроэлементов можно и с помощью других продуктов, но в составе мёда они легче и быстрее усваиваются, к тому же их там достаточно большое количество.

Не многие знают, что такая вкусная сласть, как мёд, способна ещё и восстанавливать слизистые оболочки внутренних органов. Он налаживает баланс кислотности и тем самым избавляет человека от проблем со слизистой. Уникальным фактом можно назвать то, что состав микроэлементов в мёде точно такой, как и в организме человека.

Узнать содержание воды в мёде

Высчитать количество воды в мёде можно в домашних условиях, и сделать это очень просто. Потребуется определённая посуда, весы и сам мёд. Сосуд для мёда сначала нужно взвесить пустым, чтобы знать его вес в граммах. Затем поместить туда мёд и взвесить ещё раз. Теперь высчитайте разницу между этими двумя показателями. Это вес мёда в граммах, содержание воды – от 16 до 22 % от этой цифры.

Основной проблемой современного рынка является то, что сейчас слишком много подделок, ненатуральный продукт выдают за очень качественный. Анализ по пыльце поможет собрать максимум информации о приобретённом мёде. Таким образом можно узнать, насколько он натуральный и мёд ли это вообще, потому как под его видом часто продают обычный переваренный сахар.

Выбирайте для себя качественное!

Предлагаем Вам купить мед в Москве. Уверены, попробовав наш мед, Вы станете нашими клиентами на долгие годы, от нашего меда никто не отказывался.                                

                                                                                                                            Купить мед